Boissons chaudes de Noël — chocolat chaud, vin chaud et douceurs hivernales

Chaque année, quand les lumières de Noël commencent à scintiller et que l’air devient froid, j’ai ce petit rituel : préparer ma tasse préférée, choisir une boisson chaude et m’installer pour savourer le moment. Il y a quelque chose de magique à voir la vapeur s’échapper doucement d’une tasse, à sentir les épices de Noël se mélanger dans la cuisine, et à se dire : “Voilà, c’est le temps des fêtes.”

Cette année, j’ai voulu partager avec toi mes recettes préférées de boissons chaudes, celles qui réchauffent le corps et le cœur, et qui apportent un peu de magie à chaque gorgée.

 Chocolat chaud gourmand

Impossible de parler de Noël sans un chocolat chaud crémeux et réconfortant.

Ingrédients (pour 2 tasses) :

• 40 g de chocolat noir ou au lait

• 20 cl de lait (ou lait végétal)

• 1 cuillère à café de sucre (optionnel)

• 1 pincée de cannelle ou de poudre de noisette

• Crème chantilly et marshmallows pour décorer

Préparation :

1. Faire chauffer le lait doucement.

2. Ajouter le chocolat coupé en morceaux et remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.

3. Ajouter sucre et épices. Servir dans des mugs, avec une touche de chantilly ou quelques marshmallows.

Astuce : pour un chocolat chaud ultra gourmand, ajoute un petit carré de chocolat blanc sur le dessus.

Vin chaud épicé

Pour ceux qui aiment les saveurs de Noël un peu plus chaleureuses et festives, le vin chaud est parfait pour les soirées au coin du feu.

Ingrédients (pour 4 verres) :

• 50 cl de vin rouge

• 50 g de sucre ou miel

• 1 bâton de cannelle

• 2 étoiles de badiane

• 1 orange coupée en rondelles

• 3 clous de girofle

Préparation :

1. Faire chauffer le vin avec le sucre et les épices, sans faire bouillir.

2. Ajouter les rondelles d’orange et laisser infuser 10 à 15 minutes.

3. Filtrer et servir chaud dans des mugs ou verres résistants à la chaleur.

Astuce : tu peux préparer une grande casserole à l’avance, et la laisser doucement sur le feu pour que tout le monde se serve pendant la soirée.

Infusions de Noël

Pour une alternative sans alcool, j’adore préparer une tisane ou infusion aux épices et fruits d’hiver.

Idées d’ingrédients : pommes séchées, bâtons de cannelle, clous de girofle, zestes d’orange, gingembre frais.Faire infuser le tout dans de l’eau ch

aude pendant 5 à 10 minutes, et ajouter un filet de miel.

Astuce : ajoute une touche de vanille ou une étoile de badiane pour un parfum encore plus intense.